7月からの新たな営業

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    Oyaki Companyを開業して6ヶ月が経とうとしています。

     

    この6ヶ月間は、8時半〜18時と新宿店舗での営業に集中していました。

    やっと落ちついてきましたので、

    ここらで、私たちがやりたかったことを加速できるように、

    皆様ともっとご一緒に楽しめるように、
    7月1日から新たな形で営業させて頂きます。

    【6月末までの営業】

    8:30〜12:00  14:00〜18:00  イートイン&テイクアウト

    定休日-‐‐月&金
        ↓
    【7月1日からの営業】
    8:00〜12:00  朝カフェ(販売・テイクアウトも)
    12:00〜    コラボ企画・出店・配達・事前オーダー分のお渡し・通販・おやきパーティー、おやきバー、、

    定休日‐‐‐月

     

    一番気持ちのいい朝の時間に、店舗での飲食に注力し(朝カフェ)、
    午後からは、時に店舗から飛び出して、もっと自由な仕事をしたいと考えています。

     

     

    少しづつですが、出店も決まり始めています。
    6月23日川崎チッタというクラブイベントへの出店、6月25日松本の手作り市への出店など。
    おお、新宿のOYAKI屋が、おやきメッカ長野へ!!ドキドキですね〜。

     

     

    たくさんのおやきを購入して、お祭りやイベントで出してくださる方も増えてきました。
    中目黒のフリーマーケット、日本橋の地元のお祭り、羽田のアート展、ビーチでのバーベキュー、、
    嬉しいですね〜、OYAKIが日本に広がっていく感覚が確かにいたします。
    ありがとうございます。

     

     

    今後は、営業時間がのびました朝カフェや、まだまだスケジュールすっからかんの午後の「何かやりましょう!」のご相談などで
    ますます、楽しい関係を築いていきたいと思っております。

     

     

    変わり続けるおやき屋、ますます元気に営業いたします。
    今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

    おやき屋メニュー

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      ブログを書いていない間に、さまざまなことがございまして、

      そろそろご報告したくなりました。

       

      まずはおやき屋のメニューから。

       

      暑くなってきたある日、ともさんが完成させてくれました「甘酒スムージー」(¥750)。

      スムージーって、美味しいですよね〜。

      私は、かき氷より好き。

       

      もちろん、日本の素材100%。大人気で品切れ状態が続く俵屋麹店さんの甘酒を使ってます!
      ほぼ無農薬(減農薬のものになることもあります)の野菜やフルーツ、ハーブ使用。
      ヨーグルトもミルクも使っていないので、Veganの方も。
      バナナも砂糖も使いませんので、優しい甘みです。
      パワフルハーブの「HERB CHIKURA」さんのミントもポイント。
      ☆旬のフルーツスムージー
      ☆旬の野菜スムージー
      ☆ハーブスムージー と3種類あります。
      世界の方も驚く日本が誇る「甘酒スムージー」、広めましょう!

       

       

      「すごいレモネード」も「強いジンジャエール」も「甘酒ラテ」も「味噌汁」も
      根強い人気です。

       

       

      さて、「デリサラダ」(¥500)も、お得!
      すべて自然栽培のお野菜です。
      自家製塩レモン醤油麹ドレッシングも飲めるほどうまい!
      それぞれに下処理された10種類くらいのお野菜が、一つ一つ個性を発揮しています。
      こんなサラダ食べたことないです。

       

       

      現在のOYAKIのラインナップもご紹介します。
      ・タケノコ麻婆
      ・鶏ごぼう
      ・春キャベツカマンベール ※Vegetarian
      ・フキきんぴら  ※Vegan
      ・新玉パクチー  ※Vegan
      ・野沢菜きのこ  ※Vegan
      ・ダイダイカスタード ※Vegan

       

       

      本日、ともさんが「ズッキーニが採れ始めた」と農家さんの連絡に嬉しそうにしていましたので、
      そろそろ夏野菜が来そうです。
      もうすぐ春のOYAKIが終了しますので、お急ぎ目でどうぞ。

       

       

      現在は、月曜と金曜が休み。
      8:30〜11:00、14:00〜18:00でお店をオープンしております。
      毎日のおやき通信は、フェイスブックのOYAKI Companyのページに。

      冬のOYAKI、春のOYAKI

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        この頃いらしていない方は、おっと驚くメニューラインナップとなっております。

        毎週のように変わっていくメニューでしたので、お店の対応だけで忙しく、
        インターネットでご紹介することが出来ずにおりましたが、

         

        ちょっとここらで整理しておくことにしました。来年の楽しみのためにも。

         

        終了したOYAKI≫

        ・里芋ネギ味噌

        ・カブ挽き肉あん

        ・りんごカマンベール

        ・わかめキムチ

        ・鹿肉ポテサラ

         

        ああ、どの子にもファンがついており、幸せなOYAKIたちでした。

        また、来年の冬に〜〜。

         

        現在のOYAKIラインナップ≫≫
        ・野沢菜きのこ
        ・鶏ごぼう
        ・ほうれん草フキ味噌
        ・かき菜キムチ
        ・菜の花カマンベール
        ・新玉パクチー
        ・橙ダイダイカスタード

         

        この頃は、無農薬100%玄米にお野菜をたっぷり混ぜて握る「旬にぎり」も大人気!
        今週は「せりと油揚げ」でした。
        「すごいサラダデリ」「すごいレモネード」「アイス甘酒ラテ」、、、、
        ドリンクやサラダも進化を続けております。

         

        季節は3か月ごとではなく、毎日変わっているのですね。
        ともさんは、今日も畑から届いた旬のお野菜で、ニューOYAKIやメニューをどんどん生み出し続けます。

         

        みなさま、春のOYAKI屋、見逃さないように〜。

        ※フェイスブックでは、毎朝おやき通信送ってますので、そちらもぜひ。

        ※今月号のポパイ(東京案内号)に載ったようです。

        惜しくも、表紙は逃しましたが。

        春、梅雨、初夏

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          このごろは、フェイスブックで毎日おやき屋通信をあげながら元気に営業しているのですが、

          ブログが「休みます」「また休みます」で終わっている、それはいかん!

          休んでないのです!


          反省いたしまして、3カ月先まで、スケジュールをあげようと思います。


          赤い丸が、休みです。

          けっこう、営業していますね。



          春の三連休は

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            急なのですが、明日(3月20日)、営業いたします!

             

            明日は月曜日なので定休日なのですが、

            あまりの陽気に、花たちも虫たちも、私たちも踊りださずにはいられないので、

            明日も休んでいられない気分でして、

            おやきを作らせて頂きたく思います。

            明日 8時半〜17時くらいまで 、おやき屋はオープンしています。

            新作「内藤トウガラシおやき」と「すごいレモネード」もスタート!

            ぜひ!

            (なっちゃん撮影。 そして、なっちゃんのブログが素晴らしすぎる

            ぜひ、「OYAKIと風景」の記事を!)

             

            ※振替休日はありませんので、火曜日は通常通り営業しています。

             

             



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